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今回は塾生にお釜でご飯を炊いてもらいました。

普段はスイッチ一つで炊きあがるごはんを、かまどとお釜、薪と使って火を焚いて炊きます。

昔は毎朝このような大変な作業をしていたことを知り

「炊飯器って偉大だな～」と感心していました。

献立は、

栗ご飯、バターナッツかぼちゃのグラタン、サラダ、三色餡団子、なすジャムパイ

塾産の食材はナス、ピーマン、パプリカ、ゴボウ、ジャガイモ、サツマイモ、カボチャ、バターナッツかぼちゃ 、タマネギ、ジャガイモ、人参、キュウリ、青じそ、ゴボウ、栗、オクラ、水菜。

そして、チーム農園で間引いたコマツナ、ダイコンの葉。

チーム農園の間引き菜のお味はどうか？

「サラダと一緒においしく食べた。『ダイコン』って味がした。」

なんだかうれしそうです。

今日は塾に到着したら、釜飯担当はさっそく一つ目の作業にとりかかりました。昼食のための米研ぎです。朝の集いの前に頑張りました。

朝の集いでは、1日活動の前に正座をして瞑想をしました。目を閉じてじっとすると、周りの情報が耳から入ってくることがよくわかりました。
季節は秋分。昼間と夜の時間の長さが同じになる頃です。これから様々な穀物（こくもつ）が収穫の時期をむかえます。

塾頭さんからは、「自分たちの植えた野菜を食べるためにていねいに作業してください。2週間で変わったことも見て下さい。また、今回は、自分で「考えながら」作業する、といった『自主』に取り組んでほしい。」とお話がありました。
「朝からさむいけれど負けずに頑張りたい」
「栗ひろいで指が痛くなったけれど農作業頑張る」
「栗ひろいが楽しかったので農作業も楽しんでやりたい」
「今日は昼食のご飯炊きがあるので頑張りたい」
それぞれ、今日の意気込みを言い合ってスタート！

昼食の時間になりました。今日は塾生の釜炊きごはん第1号が茶碗に盛られています。

今日の献立は、

釜炊きご飯、芋煮汁、ご飯の友いろいろ、茶わん蒸し、なすジャムパイ、ゆで落花生でした。

そのうち塾で手作りした食材は、
ナス、オクラ、ジャガイモ、タマネギ、ピーマン、しし唐、里芋、ゴボウ、キュウリ、四角豆、栗、落花生、青じそ、梅干し、味噌です。

夏野菜のほかに、前回塾生と収穫したゴボウ、柳川先生にいただいた落花生のおおまさりという品種、塾生も塾庭でひろった栗も入り、季節の食材が並びました。
体の健康のために姿勢を正して、感染対策中でも大切に食事時間を過ごせるように、「いつもより舌を使って、食事をよく味わってみよう」 と声をかけ昼食を過ごしてもらいました。

午後の活動が始まる前の短いお昼休み時間。
塾舎内で走らずに出来る遊びに、2階の長い廊下でだるまさんが転んだに興じていました。
この間に、1階で釜飯担当がご飯を炊いた釜を洗ってくれました。

午前中のチーム農園作業の振り返りをしました。
まずは、午前中の作業計画表を見ながら、一人一人で思い出し、塾生手帳に書きます。そのあと、お互いの内容を言い合いました。
2週間前と畑の様子で違ったところでは、種から芽が出ていた・虫に葉が食べられていた発見がありました。
前回種まきした種が成長していることや、害虫を探したりと、いろいろなことに気付くことが出来ました。
目標「お世話をしっかりして、害虫に負けないようにする！」はどうだったか聞くと、
デンプンのスプレーを使ったけれど、虫を全部取り切れなかった。
協力について振り返ると、肥料まきと土よせを分担してできたことがわかりました。
次回は片付けに時間がかかることをよく考えて計画しようと話しました。

共同場所清掃を、手分けして行いました。どうやったらきれいに掃除できるか、雑巾のしぼり方など掃除の極意（ごくい）をスタッフから聞きながら行いました。先に終わった人が、まだの人を積極的に手伝おうと声をかける行動も起こせていました。

帰りの集いでは、感想を言い合いました。

「危険生物について知れてよかった。」

「身近な所にも危険がいっぱいあることを知った」

「ヒルを自分で見つけられなくてくやしかった」

「初めての釜飯炊きが、うまくいって良かった」

今日の活動がまたひとつ、一人一人の経験になったようです。

塾頭さんからは、「今回は、農作業だけでなく、自然を知ることを楽しんでくれたのがとてもよかった。また、『自主』の逆は【言われてやる】ということ。自分の身に付けるためには、自分からすすんで、決めたことをやることが大切です。これからの活動も自主的に行ってほしい。」とお話がありました。

活動を始める前に季節の話と瞑想を行いました。
瞑想で心を落ち着かせ、五感を研ぎ澄まして季節を感じます。この日の二十四節気は「白露」に当たります。昼と夜の気温差が大きくなり、朝露が多く見られる時期です。
活動をしていく中で、季節はどんどん変化していきます。塾に来るたびの季節の移ろいにも注目してほしいですね。

地震や火事はいつ発生するかわかりません。もしもの時に備えて、避難訓練を行いました。
自分たちの命を守るためにも、避難訓練はとても重要です。塾生たちの表情も真剣そのもの、まじめに取り組んでくれました。
避難するときに大切な『おかしもち』。
お：おさない
か：かけない
し：しゃべらない
も：もどらない
ち：近づかない
今回の避難の時は完璧でした。避難する時はこの合言葉を思い出してくださいね。

今日の献立は
・自然塾そうめん
・ゴボウ料理６品【天ぷら、ゴボウ炊き込みご飯おにぎり、金平ゴボウ、サラダ、から揚げ、チップス】
・一口デザート【モンブラン、フレンチトーストブルーベリーソース、イチジクのコンポート、さつまいもチップス】
です。
使われている自然塾産の食材は
自然塾そうめん、自然塾小麦粉で焼いたパン、ナス、キュウリ、トマト、オクラ、青じそ、青柚子、ゴボウ、さつまいも、ブルーベリー、栗、梅干し、ご近所さんからいただいたイチジク　です。
ゴボウはこの日の前日に皆さんが掘ったばかりのものです。そうめんとパンに使われている小麦粉は、去年の塾生・18期生と保護者の方が種をまいたコムギから作られています。

今日の活動を振り返って、それぞれの感想を伝えあいました。
「作業が終わるか心配だったけど、みんなとできてよかった」
「体が痛い中だったけど、目標を達成できた」
「協力ができて楽しかった。次回は時間を守れるようにしたい」
楽しかった感想もあり、次回に向けた目標も出してくれました。次回、ぜひ頑張ってくださいね。

農作業着に着替え、塾庭にみんなが集まり、まずは意気込みを発表。「最後まで傷つけないように掘りたい！」「自分の力で掘ります。」様々な気持ちをもって、いざ畑へ！

収穫を一度中断し、昼食へ。

この日は塾庭にシートを広げ、みんな一緒にお弁当をいただきました。

午後に向けて、エネルギー充填！

献立は、

市村自然塾特製弁当

この食事で使われている塾産野菜は、

ピーマン、タマネギ、ジャガイモ、サツマイモ、キュウリ、トマト、栗、自然塾小麦粉で焼いたパン

自然に包まれた中の食事はおいしかったですね。

ポテトサラダがほんのり赤いのは、ジャガイモの品種「シャドークイーン」皮も実も赤いジャガイモなんですよ。自然塾では普段の食卓で食べられない珍しい野菜が出ることがあります。これからも楽しみにしてくださいね。

もうひと作業！収穫した後、平らな畑に戻します。力を使い切った後のこの作業がつらい！最後の力を振り絞って穴を埋めます。

振り返りの出のみんなの感想。「思ったより深くて面白かった」「自分で１本、最後まで掘れた」「大変だったけど掘れた時うれしかった」「楽しみにしていたので、できてよかった」

みんな楽しんでくれたと思います。「自分の力でやり切る＝楽しいこと」がわかったと思います。これからの活動に生かしてください。

予定を確認した後、瞑想（めいそう）を行いました。 心を落ち着かせ、感覚を研ぎ澄まして季節を感じる時間です。

今の季節は、二十四節気で言うと『白露（はくろ）』になります。秋の気配がいっそう色濃くなり、野の草に「しらつゆ」が宿りはじめる頃です。

活動が終わるのは、12月はじめ。これから３か月、どんどん季節は変化していきます。瞑想の中で、じっくりと季節を感じていきましょう。

地震からの火災発生を想定し、避難方法や避難経路を体験しました。

もしものとき、命を守るためにも避難訓練は大切です。みんな、真剣に取り組んでくれました。

避難する時の合言葉をここで紹介します。

お：おさない
か：かけない
し：しゃべらない
も：もどらない
ち：近づかない

の『お・か・し・も・ち』です。みんなは今回はバッチリでした。もしもの時はこの合言葉を思い出して避難してくださいね。

献立は、

・自然塾そうめん

・栗ご飯おにぎり

・野菜天ぷら

・ゆでトウモロコシ

・ナスの漬物

この昼食で使われている塾産の材料は、

自然塾そうめん、ナス、ピーマン、青じそ、四角豆、モロヘイヤ、オクラ、キュウリ、トマト、カボチャ、サツマイモ、青柚子、栗

です。

塾では、みんなが食べるものは、スタッフが手塩をかけて育てたものが多く入っています。ぜひ、味わって色々な味を楽しんでくださいね。

今日の感想を伝え合いました。

「２回目だったので、クワの使い方が慣れた！」

「今回はじめて塾にきて活動したけど、みんなが教えてくれたおかげで、作業ができた。」

「種まきが楽しかった。」

「ダイコンの種まきだけができなかったけど、世話は頑張りたい。」

「１日作業ができて楽しかった。」

と素直に感想を言ってくれました。

はじめてのことばかりで大変だったと思いますが、楽しさを見つけたり、協力して活動していたことがうかがえました。